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【講演内容】

第一部　『冷凍食品・調理食品工場 ２０２２年の三大テーマ 』

（１） コスト構造改革
◆歩留り向上による原料高騰対策
◆エネルギーロスの徹底削減
◆納入物流改善による物流費抑制

（２） 生産性向上
◆生産性向上へ従業員の意識向上
◆労働集約型生産方式からの脱却
◆可視化⇒改善のスピードアップ

（３） 人財育成推進
◆社員リーダーの早期育成
◆属人的作業・業務の徹底排除
◆問題解決行動⇒課題解決行動へ


第二部　『冷凍食品・調理食品工場 改革事例 』
◆ 原価の見える化、ロスの見える化で改善・改革活動を促進
◆ 作業品質向上で生産性向上を実現
◆ 生産性の高い職場でこそ人財が育つ